Электрическая напольная фритюрница Vortmax PFE 600, под давлением

Фритюрница Vortmax PFE 600 предназначена для приготовления продуктов путем обжарки в масле под давлением на предприятиях общественного питания и торговли. Модель оснащена цифровой панелью управления с LED-индикатором и встроенной системой фильтрации масла, состоящей из рециркуляционной помпы, прокачивающей масло через одноразовый фильтр механической очистки, удаляющего из масла продукты термического разложения, ответственные за появление горьковатого привкуса продуктов. Все части соприкасающиеся с продуктами питания выполнены из нержавеющей стали AISI 304, крышка - из анодированного сплава алюминия.

Особенности:

Программируемая панель
Встроенная система фильтрации масла
Система сбора конденсата
Система защита оператора от непреднамеренного открывания крышки
Большая «холодная зона»
ТЭНы большой длины, расположенные в емкости вдоль стенок
Цифровой таймер 0-90 мин.
Сигнал по окончанию приготовления
Прямоугольная емкость для жарки
Дополнительные характеристики:

Производительность: 25 кг/ч
Максимальная загрузка: 8,5 кг
Минимальная загрузка: 2 кг
Давление: 0,085 кПa